Kaip paruošti skanų, tačiau sotų ir nekaloringą pirmąjį patiekalą? Žingsnis po žingsnio receptas su dietinės sriubos su mėsos kukuliais nuotrauka. Mėsos kukulių kepimo paslaptys. Video receptas.
Šiuolaikiniame gyvenimo ritme kartais lengviau užkąsti ant sumuštinio, nei praleisti laiką gaminant maistą. Bet jūs turite atsikratyti šio įpročio, o tai padės skanus greitos dietinės sriubos su kotletais receptas. Be to, jis yra skanus, o virti užtrunka apie pusvalandį. Naudodami tokią dietinę sriubą galite atkurti reikiamą skysčių pusiausvyrą organizme. Patiekalas gerina medžiagų apykaitą ir skatina virškinimą. Todėl labai svarbu tokį pirmą patiekalą gaminti bent kartą per savaitę be kenksmingų priedų.
Mėsos kukuliai yra kotletai, kurie gali būti dideli kaip didelis graikinis riešutas arba maži kaip lazdyno riešutas. Mėsos sriuba yra lengva ir mažai kaloringa, todėl rekomenduojama daugeliui dietų. Pavyzdžiui, sergant gastritu, pankreatitu, pepsine opa. Taip pat šią sriubą rekomenduojama įtraukti į Pierre'o Ducano dietos meniu. Be to, tokia sriuba yra maistinga, turtinga vitaminų ir mikroelementų. Mėsos sriuba taip pat įtraukta į kūdikių maistą. Kitas šio patiekalo privalumas yra paprastas ir greitas paruošimas. Todėl net pradedantieji virtuvėje gali jį virti.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti vitaminų sriubos dietai be angliavandenių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 4-5
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Mėsa arba malta mėsa - 300 g
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Žiediniai kopūstai - 0,5 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Džiovintas maltas česnakas - 1 šaukštelis
- Džiovinti žalieji svogūnai - 1 šaukštelis
- Adžika pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
- Žalieji (bet kokie) - krūva
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Sausas maltų daržovių mišinys - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio dietinės sriubos su mėsos kukuliais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Norėdami kepti kotletus, galite naudoti paruoštą maltą mėsą, nupirktą parduotuvėje. Tačiau sriuba, pagaminta iš tokių kotletų, gali būti ne visai dietinė, o kartais net nesveika. Kad dietinė sriuba būtų tikrai dietinė, įsigykite šviežios mėsos. Tai gali būti liesa kiaulienos arba jautienos nugarinė, vištienos krūtinėlės filė, liesa kalakutienos filė ir tt Norėdami sumalti mėsą, naudokite mėsmalę, virtuvinį kombainą ar trintuvą. Į gatavą maltą mėsą įpilkite prieskonių, druskos, pipirų ir kt.
2. Tuomet faršą kelis kartus plakite, kad išeitų glitimas, kuris gerai išlaikys kotletų formą, o kepimo metu jos nesubyrės. Norėdami tai padaryti, paimkite maltą mėsą į rankas ir jėga mesti atgal ant lentos. Padarykite tai 5-7 kartus.
3. Suformuokite vidutinio dydžio apvalius kotletus.
4. Žiedinius kopūstus nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir nusiųskite į keptuvę. Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir padėkite šalia kopūstų. Supilkite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite puodą ant viryklės.
Dietinė sriuba su kotletais bus paruošta daržovių sultinio pagrindu. Kopūstuose gausu ląstelienos, todėl jie gerai prisotins kūną ir užgesins alkio jausmą.
5. Į puodą įpilkite sausų maltų daržovių mišinio.
6. Užvirinkite daržoves ir sudėkite kotletus į puodą. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad jie turėtų būti panardinami tik į verdantį vandenį, kitaip mėsa taps kieta.
7. Tada į sriubą įpilkite džiovintų česnakų ir žaliųjų svogūnų.
8. Dar kartą užvirus sriubą virkite 10 minučių ir įpilkite pomidorų adžikos pastos.
9. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, sriubą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, įberkite lauro lapų ir kvapniųjų žirnių. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite skiltelėmis ir taip pat nusiųskite juos į sriubą.
10. Išvirkite dietinę kotletų sriubą ir 1-2 minutes prieš virimą įpilkite smulkintų žolelių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kotletų sriubą.
