Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose gaminti šalto okroshka armėnų kalba. Produktų pasirinkimas, gaminimo ypatybės ir vaizdo įrašo receptas.
Vasara, karšta, tvanku, noriu kažko vėsus ir vėsus, tuo pačiu sotus ir maistingas. Šalta okroshka yra vasaros meniu karalienė. Daugeliui tikrai patiks šaltos okroshka receptas armėnų kalba. Patiekalas paruošiamas greitai, lengvai, praktiškai be terminio apdorojimo ir puikiai atsigaivina. Tai neįtikėtinai paprastas, skanus ir sveikas pirmasis šaltas patiekalas, puikiai tinkantis vasaros karščiams. Be to, okroshka yra vitaminų sandėlis. Šviežių žolelių derinys patiekalui suteikia nuostabų skonį ir neįtikėtiną aromatą. Jis atgaivina ir pagyvina.
Armėnų okroshka, priešingai nei azerbaidžaniečių, nėra tokios tirštos konsistencijos, ir jei norite, galite su juo eksperimentuoti. Pavyzdžiui, įpilkite porą mėtų lapų, šiek tiek česnako, kreso ar estragono. Kartais jis ruošiamas be agurkų, o aitriai dedami tarkuoti ridikai ir krienai. Armėnų okroshka dažnai patiekiamas stiklinėse ir vartojamas kaip gaivinantis gėrimas. Skirtingas armėnų okroshka bruožas yra tas, kad jums reikia jogurto. Tai armėnų tradicinis fermentuotas pieno gėrimas, kurio skonis vienu metu primena kefyrą, jogurtą ir jogurtą. Gėrimas naudojamas ruošiant daugelį Kaukazo patiekalų. „Matsoni“galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau jei jo nėra, pakeiskite jį kefyru.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti okroshki rūkytame sultinyje su rūkyta vištiena.
- Kalorijų kiekis 100 g - 139 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 30 minučių pjaustant maistą
Ingridientai:
- Virtos bulvės uniformomis - 2 vnt.
- Matsoni - 2,5 l
- Kietai virti kiaušiniai - 5 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Agurkai - 4 vnt.
- Virtos vištienos filė - 2 vnt.
- Krapai, petražolės, kalendra - ant krūvos
- Žalieji svogūnai - didelė krūva
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
- Grietinė - 0,5 l
Žingsnis po žingsnio šalto okroshka paruošimas armėnų kalba, receptas su nuotrauka:
1. Originaliame recepte bulvės nenaudojamos, tačiau galite pridėti keletą gumbų, kad patiekalas būtų patenkinamas. Norėdami tai padaryti, nulupkite virtas bulves ir supjaustykite kubeliais, kurių šonai yra 0,5 mm.
2. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kaip bulves.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite kubeliais, kaip ir visi produktai.
4. Virtą vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę su visais produktais.
5. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Į maistą įpilkite susmulkintų žolelių. Šiame recepte naudojami šaldyti žalumynai. Jums nereikia jo atšildyti iš anksto, jis atitirps tiesiai okroshka.
7. Į keptuvę įpilkite grietinės, pasūdykite maistą ir įpilkite citrinos rūgšties pagal skonį. Pastarąją galima pakeisti citrinos sultimis.
8. Supilkite šaltą armėniško stiliaus okroshka jogurtą ir gerai išmaišykite. Indą nusiųskite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad atvėstų, ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti okroshka armėnų kalba.
