Žingsnis po žingsnio receptas su liesos kreminės sriubos su lęšiais ir moliūgu namuose nuotrauka. Virimo technologija ir paslaptys. Produktų pasirinkimas, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Norite paįvairinti savo pietų dietą? Štai naujas skanus maistingos, šildančios ir gražios kreminės sriubos su lęšiais ir moliūgu receptas. Šiai ryškiai oranžinei sriubai patiks visa šeima. Skonis pasirodo ryškus ir sodrus, taip pat maskuoja ir moliūgą, ir lęšius. Jį paruošti paprasta ir greita, nereikalauja mėsos sultinio ir labai patenkina. Idealiai tinka liesiems ir vegetariškiems meniu. Bet jei norite, patiekdami galite į lėkštę įpilti šiek tiek grietinėlės, porą juostelių keptos šoninės arba pakeisti vandenį mėsos sultiniu.
Yra daug lęšių veislių ir rūšių. Tačiau sutrintoms sriuboms idealiai tinka raudonieji lęšiai, nes kepant jis tampa aukso rudos spalvos, o moliūgas papildomai prideda saulėto atspalvio. Žinoma, galite pasiimti ir kitų rūšių lęšių, tačiau tada sriuba nebus tokia sodri, graži.
Patartina paimti moliūgą „Butternut“, jis yra riešutas, muskato riešutas ir savo forma primena kriaušę. Ji turi lygią geltonai rudą odą. Minkštimas yra sultingas, saldus ir sodrios oranžinės spalvos. Tai daug lengviau virti nei kitų moliūgų veislių dėl mažo dydžio ir mažiau pluoštinės minkštimo.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti sriubą su lęšiais ir rūkytos lašišos keteromis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 159 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Lęšiai - 150 g
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite kreminę sriubą su lęšiais ir moliūgais, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite juos kubeliais, juostelėmis ar bet kokia kita forma. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Siųskite į jį smulkintus svogūnus ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys skaidrūs.
2. Moliūgą nulupkite, pašalinkite pluoštus ir sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Perkelkite moliūgą į keptuvę su svogūnais ir toliau kepkite patiekalus kartu iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Tada nusiųskite kepti į virimo puodą.
4. Lęšius sudėkite į sietelį, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusiųskite į virimo puodą su daržovėmis.
5. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite puodą ant viryklės.
6. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių, uždengę, kol lęšiai suminkštės. Lęšiai išbrinks ir sugers daug skysčio.
7. Kai lęšiai bus paruošti, pamirkykite maišytuvą į puodą.
8. Plakite maistą iki vientisos ir lygios masės. Jei sriuba jums atrodo tiršta, įpilkite vandens, praskiesdami iki norimos konsistencijos. Sriubą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir užvirinkite. Į sriubą galima įberti prieskonių, kad gautumėte gražesnį ir gaubiantį skonį. Pavyzdžiui, įpilkite paprikos, ciberžolės, kmynų. Lęšių ir moliūgų kreminę sriubą virkite 2-3 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Pirmąjį liesą patiekalą patiekite su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti moliūgų ir lęšių kreminę sriubą.
