Greita sriuba su mėsos kukuliais ir žiediniais kopūstais per 40 minučių

Turinys:

Greita sriuba su mėsos kukuliais ir žiediniais kopūstais per 40 minučių
Greita sriuba su mėsos kukuliais ir žiediniais kopūstais per 40 minučių
Anonim

Kaip namuose 40 minučių greitai išvirti dietinę daržovių sriubą su kotletais ir žiediniais kopūstais? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.

Paruošta sriuba su kukuliais ir žiediniais kopūstais
Paruošta sriuba su kukuliais ir žiediniais kopūstais

Jei norite numesti svorio, siūlau daržovių sriubą su minimaliu bulvių kiekiu, tačiau su daug žiedinių kopūstų. Bet kadangi baltymų trūkumas maiste mažina organizmo gyvybingumą, į receptą įtraukiau kotletus. Jie šiek tiek padidins kalorijų kiekį ir kelis kartus padidins patiekalo sotumą. Toks produktų rinkinys viename inde įgauna besilaikančių dietos, besilaikančių dietų patrauklumą ir tinka prie vaikų stalo. Visas daržoves naudokite šviežias ir rinkitės vidutinio krakmolingumo bulves.

Sriuba pasirodo ir maitinanti, ir sveika, sodraus skonio, auksinės spalvos ir nuostabaus aromato. Nors galite eksperimentuoti su daržovių rinkiniu, atsižvelgiant į jų prieinamumą. Žiedinius kopūstus galite pakeisti brokoliais, Briuselio kopūstais arba pridėti žaliųjų žirnelių. Sriuba pasirodė tokia pat ryški ir ne mažiau skani. Tokią sriubą galite išvirti per 35–40 minučių, nes daržovės ir malta mėsa greitai iškepa.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
  • Porcijos - 4
  • Virimo laikas - 40 minučių
Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • Malta mėsa - 300 g (mėsą pasirinkite pagal savo skonį - vištiena, veršiena, jautiena)
  • Žiediniai kopūstai - 150 g
  • Morkos - 1 vnt.
  • Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
  • Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
  • Sausas miltelių prieskonis sriubai - 1 šaukštelis.
  • Daržovių padažas sriubai (konservuotas) - 1 valgomasis šaukštas (dalyvaujant)

Kaip žingsnis po žingsnio paruošti mėsos ir žiedinių kopūstų sriubą:

Bulvės ir morkos supjaustomos
Bulvės ir morkos supjaustomos

1. Bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Man patinka šiurkštūs griežinėliai sriuboje, todėl bulves supjaustiau kubeliais, o morkas - žiedais. Daržoves pjaustote taip, kaip jums labiausiai patinka.

Morkos siunčiamos į puodą virti
Morkos siunčiamos į puodą virti

2. Į puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Į jį nusiųskite morkas. Aš to nepraleidžiu iš anksto, kad sriuba pasirodytų dietinė. Jei neturite tokio tikslo, galite iš anksto kepti morkas augaliniame aliejuje.

Bulvės siunčiamos virti puode su morkomis
Bulvės siunčiamos virti puode su morkomis

3. Toliau dėkite bulves.

Į puodą dedami konservuoti sriubos prieskoniai
Į puodą dedami konservuoti sriubos prieskoniai

4. Nusiųskite konservuotų daržovių sriubos užpilą.

Į puodą pridėta džiovintos sriubos prieskonių
Į puodą pridėta džiovintos sriubos prieskonių

5. Įpilkite sausos maltos sriubos prieskonių.

Prieskoniai ir prieskoniai dedami į sriubą
Prieskoniai ir prieskoniai dedami į sriubą

6. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Pridėjau džiovintų maltų žolelių ir džiovintos lininės paprikos.

Į sriubą įdėta lauro lapų
Į sriubą įdėta lauro lapų

7. Nusiųskite puodą į viryklę ir virkite. Puodą uždenkite dangčiu, troškinkite ir troškinkite 10 minučių. Tada padėkite lauro lapą.

Žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus
Žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus

8. Tuo tarpu žiedinius kopūstus supjaustykite žiedynais, nuplaukite šaltu vandeniu, o po to kruopščiai nusausinkite.

Malta mėsa, pagardinta prieskoniais
Malta mėsa, pagardinta prieskoniais

9. Mėsą susukite per mėsmalę arba naudokite paruoštą maltą mėsą. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir mėgstamų prieskonių. Dedu maltą muskato riešutą, imbierą, papriką ir džiovintas žoleles.

Malta mėsa sumaišoma
Malta mėsa sumaišoma

10. Faršą gerai išmaišykite rankomis, perduodami tarp pirštų.

Smulkinta mėsa nuplakta
Smulkinta mėsa nuplakta

11. Maltą mėsą sutrinkite taip, kad kotletai būtų gerai sukibę ir kepimo metu nesubyrėtų. Po šio veiksmo mėsa išskiria glitimą, tampa minkštesnė ir švelnesnė. Norėdami tai padaryti, paimkite į rankas gabalėlį maltos mėsos, pakelkite ją jėga apie 20-30 cm, mesti ant stalviršio. Gumulėlis suplės į pyragą ir iš dalies skris ant paviršiaus. Maltą mėsą surinkite atgal į rutulį ir pakartokite šį veiksmą 5-10 kartų.

Iš maltos mėsos formuojami apvalūs kotletai
Iš maltos mėsos formuojami apvalūs kotletai

12. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite mažus apvalius kotletus. Jų skersmuo gali būti nuo žirnio dydžio iki graikinio riešuto.

Mėsos kukuliai įmerkti į sriubą
Mėsos kukuliai įmerkti į sriubą

13. Gerai verdančioje sriuboje po vieną pamirkykite kotletus ir puodo turinį išmaišykite, kad rutuliai nesuliptų.

Žiediniai kopūstai dedami į sriubą
Žiediniai kopūstai dedami į sriubą

14. Po virimo nedelsdami nusiųskite žiedinius kopūstus į maistą. Vėl viską užvirkite, uždenkite puodą ir virkite 15 minučių. Pasirengimą lemia mėsos švelnumas, nes visos daržovės turės laiko iškepti per nustatytą laiką. Patiekalą paragaukite druskos, jei reikia, įberkite druskos pagal skonį ir vėl užvirkite. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę ir palikite 10-15 minučių. Tada dubenėliuose patiekite karštą, patrauklią daržovių sriubą su sultingais kukuliais ir žiediniais kopūstais. Šaldytuve šią sriubą galima laikyti 2–3 dienas.

Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti žiedinių kopūstų ir kotletų sriubą

Rekomenduojamas: