Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti skanų karvės priešpienio troškinį. Savybės ir paslaptys. Kalorijų turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Daugelis žmonių klausia, ką galima paruošti iš priešpienio? Mano nuomone, priešpienis yra skanus savaime. Tačiau pagal jį yra ne mažiau skanių desertų receptų. Pavyzdžiui, suflė, pudingas, koldūnai, sūrio pyragaičiai ir tt Šiandien aš jums pasakysiu, kaip tinkamai paruošti švelnų karvės priešpienio troškinį su patrauklia aukso ruda plutele. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka ir kai kuriomis paslaptimis padės savarankiškai iškepti tokį neįprastą patiekalą. Tai beprotiškai skanus pieno patiekalas, kurio skonį sunku palyginti su bet kuriuo kitu troškintuvu. Esu tikras, kad šio pieno troškintuvo skonis nepaliks abejingų. Receptas yra labai paprastas ir gali būti paruoštas vos per 1 valandą.
Tiems virėjams, kurie dar nežino apie tokį natūralų, sveiką ir gydantį produktą kaip priešpienis, noriu paaiškinti. Tai pirmas karvės pagamintas pienas per pirmąsias 72 valandas po veršelio gimimo. Jo konsistencija yra daug tirštesnė nei įprasto karvės pieno, o spalva šiek tiek gelsva. Yra tokių namų šeimininkių, kurios paprasčiausiai nesigailėdamos išlieja arba pamaitina augintinius priešpienio pertekliumi. Bet jums to nereikia daryti. Juk iš jo galima pasigaminti daug įvairių skanių desertų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 282 kcal.
- Porcijos - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Molozevo - 500 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Grietinė - 250 ml
- Vanilinas - ant peilio galiuko
- Manų kruopos - 3-4 šaukštai
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite galvijų priešpienio troškintuvą:
1. Coloze reikia sutrinti bet kokiu patogiu būdu. Jei jis minkštas, galite jį sumalti trintuvu, jei tirštas - susukti per mėsmalę arba sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Pradinis priešpienio tankis priklauso nuo paruošimo laiko. Taip pat galite naudoti virtuvinį kombainą su atitinkamu priedu.
Gautą masę nusiųskite į gilų indą ir įpilkite grietinės. Jį galite pakeisti grietinėle, pienu, kefyru, fermentuotu keptu pienu.
2. Į dubenį įmuškite žalius kiaušinius ir suberkite manų kruopas. Pagardinkite druska, cukrumi ir vanilinu. Vietoj manų kruopų galite naudoti avižinius arba susmulkintus avižinius dribsnius. Taip pat tinka bet kokios sėlenos: rugiai, kviečiai, grikiai.
3. Tešlą gerai išminkykite iki vientisos masės. Jei masė bus labai tankios struktūros, įpilkite daugiau grietinės. Jei turite laisvo laiko, galite palikti tešlą 10-15 minučių kambario temperatūroje, kad manų kruopos išbrinktų. Bet jūs negalite to padaryti, kepimo metu javai sugers skystį ir padidės tūris.
Jei norite, į gautą tešlą įpilkite riešutų, šokolado lašelių, tarkuoto šokolado, žemės riešutų sviesto, razinų, džiovintų abrikosų, cukatų, vyšnių, braškių, bananų, obuolių. Arba galite pridėti vieno apelsino žievelės, tarkuotos ant smulkios trintuvės, tada troškintuvas įgaus labai malonų citrusinių vaisių skonį. Įpilkite bet kokių priedų, kurie jums labiausiai patinka.
4. Kepimo indą (stiklą, keramiką ar molį) sutepkite plonu daržovių arba sviesto sluoksniu. Jei naudojate silikonines formas, jų niekuo tepti negalima. Kepimas neprilips prie tokio indo. Taip pat galite naudoti mažas porcijas keksiukų formeles.
Supilkite tešlą į pasirinktą formą ir išlyginkite paviršių. Kepant, masė nekils, todėl galite visiškai užpildyti formą.
5. Nusiųskite desertą kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 35-40 minučių. Jei kepsite mažomis porcijomis, laikykite jas orkaitėje 15 minučių. Paruoškite kepimą mediniu pagaliuku ar atplaišomis. Pradurkite gaminį viduryje, ant lazdelės neturėtų likti lipnumo. Jei ne, toliau kepkite produktą dar 5–7 minutes ir vėl imkite mėginį.
Paruoštą galvijų priešpienio troškinį supjaustykite porcijomis ir patiekite. Jis gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek atšaldytas su mėgstamu užpilu: grietine, medumi, ledais, uogiene, sirupu, pasirinkite pagal savo skonį.
Iš tokios keptuvės taip pat galite pasigaminti pyragą. Gautą pyragą perpjaukite išilgai į 2 dalis ir aptepkite grietinėle (kremu, grietine, kremine). Ant viršaus papuoškite plakta grietinėle.
