Kaip namuose virti manną ant alaus su braškėmis mikrobangų krosnelėje? Paprastas, greitas ir nebrangus receptas. Maistingas desertas ir mažai kalorijų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Šiandien mes iškepame erdvią maną, į kurią pridėta šviežių braškių, ir minkome tešlą su alumi. Taip, būtent alus … Tai daugelio vyrų mėgstamas gėrimas, kurį galima naudoti ne tik žiūrint futbolo rungtynes. Šeimininkės jau seniai pasirinko jį savo kulinariniams šedevrams. Šašlykai jau marinuojami aluje, mėsa troškinama, ruošiama tešla, dedama į duoną. Ir aš siūlau kitą neįprastų saldžių kepinių receptą - maną ant alaus su braškėmis mikrobangų krosnelėje. Pasirodo, šis desertas yra labai švelnus ir kvepiantis, jis nepalyginamas su jokia kita manna iš orkaitės!
Mikrobangų krosnelė yra dar vienas šio recepto bruožas. Kai svečiai yra prie slenksčio ar jiems reikia ką nors greitai paruošti, šis virtuvės prietaisas yra tikras išsigelbėjimas. Receptas yra labai paprastas, greitai paruošiamas ir nereikalauja didelių investicijų. O vasaros karštyje nereikės įjungti orkaitės, kad iškeptumėte bandelių, ar stovėti prie viryklės kepti blynų. Tai dar viena puiki šio recepto premija. Manau, kad visi mėgsta skanius kepinius, ypač jei jie paruošiami greitai ir be didelių rūpesčių. Štai kodėl šis receptas jau seniai įsišaknijo mano virtuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Alus - 100 ml
- Manų kruopos - 100 g
- Grietinė - 100 mg
- Braškės - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 50 g
Žingsnis po žingsnio manos paruošimas ant alaus su braškėmis mikrobangų krosnelėje:
1. Supilkite alų į maišymo dubenį. Šiam receptui alaus temperatūra nėra svarbi, todėl galite jį paimti tiesiai iš šaldytuvo.
Tinka bet koks alus, tiek šviesus, tiek tamsus, tiek šviežias, tiek išsekęs. Galima naudoti net rūgštų alų. Nerekomenduoju naudoti nealkoholinių veislių ir alaus gėrimų. Juose nėra mielių ir produktas nebus toks erdvus. Kepimui naudoju šviesų alų, nes tamsesnis gėrimas yra labiau sutraukiantis ir suteikia kepiniams ryškaus salyklo skonio. Ir bandelės su šviesiu alumi, mano nuomone, turi aštrų, sodrų ir įsimintiną skonį su aromatu, taip pat puikią struktūrą, kuri pasiekiama be kepimo miltelių.
2. Į alaus indą įpilkite bet kokios riebumo grietinės. Kuo didesnis jo riebumo procentas, tuo produktas bus skanesnis, bet tuo pačiu ir daugiau kalorijų. Apsvarstykite tai skaičiuodami kalorijas. Grietinę galite pakeisti tirštu jogurtu ar grietinėle.
3. Skystus ingredientus išmaišykite ir pabarstykite manų kruopomis. Pagal receptą ji pakeičia kiaušinius ir gerai laikys visus produktus. Į tešlą nebus nereikalinga įpilti bananų tyrės iš pusės vaisių. Tai ne tik suteiks skonio, bet ir suteiks klampios tekstūros bei papildomo sotumo.
Tada į maistą įpilkite cukraus. Jis gali būti naudojamas tiek baltos, tiek rudos spalvos. Rafinuoto cukraus kiekį reguliuokite patys, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas. Granuliuotą cukrų galima pakeisti įvairiais saldikliais: skystu medumi, vaisiais ar šokolado sirupu. Arba jo visai nepridėti, jei pakanka braškių saldumo.
Tada įberkite žiupsnelį druskos. Nepaisant to, kad gaminate saldžius pyragus, recepte būtina pridėti druskos. Jis subalansuoja skonį ir pagerina produkto tekstūrą.
Jei norite, pagardinkite tešlą vaniliniu cukrumi, tai suteiks kepiniams malonų aromatą. Galite pridėti saldžių prieskonių, pavyzdžiui, malto cinamono ar muskato riešuto. Galite fantazuoti ir į tešlą įpilti 1 šaukštą. kakavos milteliai. Tada keksiukai bus šokoladiniai. Arba pridėkite tirpios kavos, o kavos mėgėjams patiks patiekalas.
4. Visus ingredientus išplakti iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių. Maistą plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kad paspartintumėte virimo procesą. Tešlos konsistencija bus skysta, tačiau neleiskite tai jūsų gąsdinti. Virimo metu manų kruopos sugers visą skystį.
Tešlą palikite ramybėje, kol dirbate su braškėmis. Jei yra laiko, tešlą pamirkykite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
5. Braškes nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visas dulkes, nešvarumus ir šiukšles. Išdžiovinkite uogas popieriniu rankšluosčiu ir nupjaukite žalią uodegą iš kiekvienos. Didelius vaisius supjaustykite gabalėliais, o mažus palikite sveikus. Svarbu prieš pat naudojimą nuplauti uogas, o prieš skalbimą nenuimti stiebų nuo braškių. Paruoštas uogas nusiųskite į tešlą. Braškių kiekį galite keisti pagal savo skonį, kepinių skonis priklausys nuo jų kiekio.
Pagal receptą paimkite bet kokias uogas, tiek tankias, tiek tvirtas, tiek minkštas. Bet jei norite, kad deserte esančios braškės jaustųsi kaip sveiki gabaliukai, tuomet imkite jas tik su tankiu minkštimu, kad jos gerai išlaikytų savo formą ir nesusiglamžytų pjaustant. Šaldyti vaisiai ir braškių tyrė taip pat yra geras pasirinkimas. Šaldytų uogų atšildyti nereikia. Tiesiog nuplaukite juos drungnu vandeniu, kad suminkštėtų, ir sudėkite į tešlos indą. Paprastai prieš užšaldymą jie nuplaunami, valomi ir rūšiuojami. Šaldytą tyrę palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Konservuoti vaisiai tiks, bet jums reikės iš jų išleisti visas sultis.
6. Švelniai išmaišykite tešlą, kad uogos pasiskirstytų tolygiai.
7. Gaukite silikoninius keksiukų puodelius ar bet kokį kitą mikrobangų krosnelėje saugų indą. Talpyklos gali būti porcijos arba viena didelė (turiu porcijas silikonines formas). Silikoninių indų nereikia iš anksto sutepti niekuo. Kepant juose gerai iškepa ir nelimpa. Jei naudojate keraminius, molinius ar stiklinius indus, sutepkite juos, kad neliptų. Paimkite margariną, sviestą arba rafinuotą daržovių bekvapį sviestą. Sviestas suteiks ypač subtilų skonį. Jei nenorite niekuo tepti indų, kad nedidėtų deserto kalorijų kiekis, naudokite popierinius įdėklus, kuriuos dedate į formas.
8. Siųskite bandelių formeles į mikrobangų krosnelę. Kepimui mikrobangų krosnelėje yra įvairių režimų: galia nuo 600 iki 900 kW. Turiu 850 kW galios įrenginį ir naudoju dažniausiai naudojamą režimą. Virimo laikas yra 5 minutės. Virimo laikas priklauso nuo mikrobangų krosnelės galios ir formų dydžio. Todėl nustatykite mikrobangų krosnelę į aukščiausią nustatymą ir po minutės išimkite bandeles. Kepimo metu masė pradės sparčiai kilti, bet po kurio laiko ji nukris. Pažvelkite į produkto pasirengimą. Jei reikia, toliau kepkite. Kai keksiukai bus paruošti, iškart suprasite - tešla pakils ir sukietės, pasirodys skanus ką tik iškeptų kepinių kvapas.
Atvėsinkite gatavus manikiukus ant alaus su braškėmis mikrobangų krosnelėje ir išimkite iš formelių. Papuoškite pagal savo skonį. Pavyzdžiui, pabarstykite cukraus pudra, šokolado glajumi ar grietinėle. Jei gaminate keksiukus puodelyje, galite juos valgyti tiesiai iš puodelio su desertine šakute. O jei pyragą ruošiate viename dideliame dubenyje, supjaustykite jį išilgai į dvi dalis ir aptepkite kremu, uogiene ir pan.
